把火腿去皮后切成片、絲、丁，配以輔料蒸40分鐘即食。適用于系列產品中的片、丁、絲及去骨去皮的純瘦、肥瘦裝火腿。其中，片狀火腿可與切片土豆、冬瓜、南瓜、山藥、青筍等一起蒸食；絲狀火腿可塞于魚肚、雞肚，與魚、雞一起蒸食；丁狀火腿可與雞蛋一起蒸食。